Beschrijving
Languedoc, Zuid-Frankrijk
Vinificatie
De druiven worden geselecteerd uit 2 verschillende
gebieden; Limoux en Pézenas. Limoux geeft met zijn
koelere klimaat frisheid en heldere smaken, terwijl de
druiven van Pézenas meer tropische aroma’s met zich
meebrengen. 80% van de wijn fermenteert gedurende
2 weken met geselecteerde gist in temperatuur
gecontroleerde RVS vaten en 20% fermenteert in
Amerikaans eiken.
Druiven
Chardonnay
Geur & Smaak
Deze Chardonnay heeft een fraaie goudgele kleur. In de
neus veel tropisch fruit, indrukken van ananas, noten
en een hint vanille. De smaak is vol, mooi evenwichtig,
met in de afdronk opnieuw veel fruit
Serveersuggestie
eerlijk in combinatie met asperges, schelpdieren en wit
vlees
