Beschrijving
Médoc, Frankrijk
Vinificatie
De tweede wijn van Château La Grave, Les Allées du
chateau La Grave, laat hetzelfde karakter zien als de
eerste wijn, al heeft deze wijn een heel eigen
persoonlijkheid. Door het gebruik van meer Merlot,
specifieke wijngaarden en een andere manier van
rijpen, is het mogelijk om deze wijn al jong te drinken.
De wijn is gemaakt van 70% Merlot en 30% Cabernet
Sauvignon druiven.
Druiven
70% Merlot en 30% Cabernet Sauvignon
Geur & Smaak
Les Allées de chateau La Grave is een jeugdige en frisse
Medoc met tonen van heerlijk fruit. Zwarte bessen in de
neus met een hint van rode bessen, een prachtige
structuur en goede tannine. Het palet is fruitig,
mineralig en goed in balans. Het ronde mondgevoel, de
frisheid en het zalvende karakter geven deze wijn een
spannende personaliteit. Op het palet laat deze wijn
tonen van rode bessen zien, met kersen en cassis
gecombineerd met een hint van framboos, cassis en
zoete specerijen. De tannine is licht krachtig.
Serveersuggestie
Gegrild en geroosterd vlees, rosbief, kalfsvlees en hert.
Harde kazen
